طناب قرمز بزرگ چای فوجیان اولانگ دا هونگ پائو

دا هونگ پائو، ردای بزرگ قرمز، یک چای سنگی وویی است که در کوه‌های وویی در استان فوجیان چین رشد می‌کند.دا هونگ پائو دارای رایحه منحصر به فرد ارکیده و طعمی شیرین با ماندگاری طولانی است.دای هونگ پائو شکلی شبیه طناب های محکم گره خورده یا نوارهای کمی پیچ خورده دارد و به رنگ سبز و قهوه ای است.پس از دم کشیدن، چای به رنگ زرد نارنجی، روشن و شفاف است.
یک روش سنتی برای دم کردن Da Hong Pao استفاده از قوری بنفش خاکی و آب 100 درجه سانتیگراد (212 درجه فارنهایت) است.برخی آب تصفیه شده را بهترین انتخاب برای دم کردن Da Hong Pao می دانند.پس از جوشاندن، آب باید بلافاصله استفاده شود.جوشاندن آب به مدت طولانی یا نگهداری آن برای مدت طولانی پس از جوشاندن بر طعم داهنگ پائو تأثیر می گذارد. خیساندن سوم و چهارم از نظر برخی بهترین طعم را دارد.چین، بهترین داهنگ پائو از درختان چای مادری است که هزاران سال قدمت دارد، تنها 6 درخت مادر در صخره سفت جیولونگیو، کوه های وویی باقی مانده است که گنجینه کمیاب محسوب می شود.داهونگ پائو به دلیل کمیاب بودن و کیفیت بالای چای به عنوان "پادشاه چای" شناخته می شود، همچنین اغلب به عنوان بسیار گران قیمت شناخته می شود.در سال 2006، دولت شهر Wuyi این 6 درخت مادر را با ارزش 100 میلیون RMB بیمه کرد.در همان سال، دولت شهر Wuyi همچنین تصمیم گرفت که هر کسی را از جمع‌آوری خصوصی چای از درختان چای منع کند.
این مشروب دارای رایحه منحصر به فرد ارکیده و طعمی شیرین با ماندگاری طولانی است و همچنین طعمی پیچیده و پیچیده با برشته چوبی، رایحه گل های ارکیده، با شیرینی کاراملی ظریفی به پایان رسیده است.
این چای طعمی تند، غلیظ با شیرینی ماندگار و بافتی پیچیده دارد، به هیچ وجه تلخ نیست و رایحه ای میوه ای و گلی دارد.