چای جینسینگ اولانگ چای مخصوص چین

جینسینگ اولانگ یک چای زیبایی با کیفیت بالا از چین است.اگرچه بسیاری فکر می کنند این چای محصول دوران مدرن است، ترکیب برنده استفاده از چای و جینسینگ قبلا در، یک متن چینی تاریخی مربوط به 741 قبل از میلاد.حدود 500 سال پیش بود که جینسنگ اولانگ به یک نوشیدنی سلطنتی تبدیل شد و به عنوان چای منتسب به امپراتور خدمت می کرد.به همین دلیل است که این چای را "چای پادشاه" یا "زیبایی ارکیده" (Lan Gui Ren) نیز می نامند که به صیغه امپراتور در سلسله تانگ اشاره دارد.برگ‌های چای جینسینگ اولانگ با دست به شکل توپ‌های تنگ در می‌آیند، با جینسینگ پوشانده می‌شوند و با ریشه شیرین بیان ترکیب می‌شوند تا چایی لطیف و کمی تند با نت‌های چوبی و گلی داشته باشید.

این چای سرشار از خواص دارویی است و طعم شیری با شیرینی لطیف از شیرین بیان و کمی ادویه دارد، چایی آرام بخش، معطر با کیفیتی شگفت انگیز است که رایحه ای ملایم و میوه ای همراه با خاکی متمایز دارد.طعم آن سرشار از طعم شیرین جینسینگ است.

ظاهر جینسنگ اولانگ (یا "ولونگ") در مقایسه با چای های دیگر این دسته مانند تیگوانین یا داهونگ پائو فشرده تر به نظر می رسد.به همین دلیل، برای دم کشیدن این چای به مقداری «کونگفو» نیاز دارید.

قبل از شروع دم کردن، باید مطمئن شوید که آب در نقطه جوش آماده است.اجازه ندهید خیلی سرد شود، در غیر این صورت گلوله ها به طور کامل باز نمی شوند.ترجیحا از قوری یا لیوان چای درب دار استفاده کنید، زیرا بعد از ریختن آب گرم بهتر می توانید حرارت را جدا کنید.
3 گرم برگ اولانگ جینسینگ را به مدت 5 دقیقه دم کنید.وقتی برگ ها باز شدند چای آماده است.پس از آن، یک فنجان بریزید و قبل از مزه کردن فنجان لذیذ، با ترکیب طعم غنی اولانگ با طعم شیرین جینسنگ، از عطر جوان‌کننده جینسنگ لذت ببرید.
پس از شیب اول، شیب دوم می تواند کمی کوتاه تر باشد زیرا برگ ها قبلاً باز شده اند.2 دقیقه برای دم کردن دوم خود بگذارید و سپس دوباره شروع به افزایش زمان خیساندن برای دورهای بعدی کنید.

اولانگتی ｜تایوان ｜ نیمه تخمیر ｜ بهار و تابستان