چای سیاه Dianhong یوننان طلا ابریشم Jinsi
ابریشم طلای Dianhong یک چای سیاه چینی لذیذ بومی استان یوننان است.این نام به دلیل وجود مقدار زیادی کرک طلایی ریز روی نوک برگها در چای خشک شده است.میانگین سطح دریا در مزارع چای در یوننان بالای 1000 متر است.آب و هوا در طول سال گرم است، حدود 22 درجه سانتیگراد.زمین دارای شرایط حاصلخیز و مناسب برای رشد چای است.جین سی دیان هونگ یک چای سیاه کامل و غنی از استان یوننان است.طعم وحشی، فلفلی اما شیرین و در عین حال گلدار است.میزان تلخی آن پایین است و ممکن است شما را به یاد تنباکو بیاندازد.
در طول قرن سوم قبل از میلاد، منطقه مرکزی یوننان، در اطراف کونمینگ امروزی (شهر بزرگ)، به نام'دیان'.نام دیان هونگ به معنای "چای سیاه یوننان" است.اغلب از چای سیاه یوننان به عنوان چای دیان هونگ یاد می شود.چای سیاه یوننان از نظر طعم و ظاهر متفاوت است.برخی از گریدها دارای جوانه های طلایی بیشتر و عطر بسیار شیرین و ملایم بدون گس است.برخی دیگر دم کرده قهوه ای تیره تر، روشن، نشاط آور و کمی تیز درست می کنند.می توانید به این چای شیر اضافه کنید (زمان دم کشیدن طولانی تری برای به دست آوردن قابض بودن کافی برای تعادل شیر لازم است).
به ویژگی های طعم برجسته چای سیاه یوننان جنسی، طیف وسیعی از اثرات سلامتی مطلوبی را اضافه می کند که عموماً به چای سیاه نسبت داده می شود.از جمله افزایش ظرفیت جسمی و ذهنی، کاهش فشار خون بالا و سطح کلسترول، تحریک عمومی گردش خون و حمایت از کاهش وزن است.محتوای بالای تانن چای سیاه ظاهراً مسئول اثرات درمانی در ورم معده و سایر بیماری‌های گوارشی است.علاوه بر این، چای سیاه سرشار از فلوراید طبیعی است که ظاهراً باعث سلامت و عمر طولانی دندان‌ها می‌شود.
روش دم کردن
توصیه می کنیم به ازای هر 100 میلی لیتر آب، 2 تا 3 گرم برگ چای مصرف کنید، ابتدا روی برگ های چای در قابلمه آب جوش بریزید، سپس بگذارید 3 تا 5 دقیقه دم بکشد تا دم کرده اول خوشمزه شود، بعد از اولین دم کرده، یک دوم. ، دم کرده 5 دقیقه ای همچنان با طعم کامل به شما پاداش می دهد.
چای سیاه ｜ یوننان ｜ تخمیر کامل ｜ بهار و تابستان
