میمون سبز مخصوص چای سبز چین

واریته‌ای که میمون سبز را می‌سازد، درختچه‌ای با رشد کند و با ارزش است که در ارتفاعات بالاتر رشد می‌کند.محلی به نام"میمون”چای.

برگ در ارتفاع 800 متری رشد می کند، تا جایی که عطر و طعم طبیعی حفظ می شود و برای مصرف آماده می شود.قدرت طبیعی واریته در نتیجه طعم آن حاصل می شود.قوی است!برگ به آرامی غلتانده شده و رنگ سبز پررنگی را نشان می دهد.این گیاه به سبک San Bei Xiang در استان فوجیان پخته می شود که به برگ ها تنوع رنگ و رایحه های نان تست می دهد.برگ‌های چای به طرز ماهرانه‌ای به شکل مارپیچی پیچیده می‌شوند.رنگ برگ‌ها سبز اشباع شده با نوک‌های پرزدار سفید است، همانطور که کلمه "Mao" (پرک) در نام چینی چای نشان می‌دهد.

از آنجایی که این برگ نسبتاً آهسته رشد می کند و طعم های پیچیده آن به راحتی در پردازش برگ ها از بین می رود، اکنون در دسترس بودن آن محدود است.برگ فقط تا جایی پردازش می شود که عطر و طعم طبیعی حفظ شود - بنابراین طبقه بندی آن به عنوان یک چای "تازه" است.

این چای در 4 آوریل برداشت شد و آن را به چای قبل از کینگ مینگ تبدیل کرد.برگها در خارج از مرزهای مزرعه برداشت شد.این با استفاده از روش پخت تابه San Bei Xiang به آداب و رسوم محلی برای ظاهر، عطر و طعم و مشخصات پردازش می شود.ما متوجه شدیم که این قسمت دارای طعم سبز "روشن" است، تازه و برای کام نشاط آور است.برگ به آرامی غلتانده شده و رنگ سبز پررنگی را نشان می دهد.