چاه اژدها دارای گواهینامه لانگ جینگ ارگانیک

جینگ بلند ارگانیک ما از مزرعه چای با گواهی BIO متعلق به خودمان است، در کشت چای ارگانیک از هیچ ماده شیمیایی یا آفت کش یا تخصص برای کنترل آفت استفاده نمی شود.اگرچه ظاهر بیرونی جینگ بلند ارگانیک به اندازه کافی خوب نیست، اما طعم آن طبیعی ترین و با طراوت ترین عطر و طعم باقی می ماند، مهمتر از همه این است که هیچ گونه باقیمانده مضری در برگ ها وجود نداشته باشد که باعث بیماری ابدی برای بدن انسان شود.

معمولاً در مدت طولانی در اولین برداشت، از اواخر اسفند تا اوایل آوریل، شاخه های لطیف تر، شیرینی بیشتر، تلخی کمتر و طعم تازه و غنی می دهد.هنگام دم کردن، چای یک فنجان زرد روشن زیبا می دهد.با تشکر از چای زیست محیطی، طعم و مزه می تواند کمی متفاوت است، و به این چای طعم شخصی.

چاه اژدها متشکل از جوانه‌ها و برگ‌های لطیف است که در اوایل بهار زمان مینگ‌کیان برداشت می‌شود و دم‌نوشی غنی، آب‌گوشت و شیرین را ایجاد می‌کند.فرآیند تهیه چای Longjing بسیار سخت است.معمولاً از تابه‌های آهنی برای پخت چای استفاده می‌کند و شامل ده تکنیک بر اساس دما و رطوبت مختلف، از جمله تکان دادن، گرفتن، کمانش، فشار دادن، آسیاب کردن، مالیدن و پرتاب می‌شود.

این چای شکل بسیار متمایزی دارد: صاف و کاملاً صاف در امتداد رگبرگ داخلی برگ، نتیجه شکل دهی بسیار ماهرانه در یک ووک داغ.این فرآیند که به عنوان پختن در ماهیتابه یا سرخ کردن در ماهیتابه شناخته می شود، در چین توسط استادان چای در طول قرن ها به کمال رسید.این چای رایحه ای دلپذیر و خوش طعم می دهد.

مانند سایر چای های سبز، برای دم کردن جینگ طولانی، پیشنهاد می کنیمبا استفاده از 3 گرم برگ (قاشق چای خوری گرد) در هر 7 تا 8 اونس آب.شیب دار با دمای آب 185-195 درجه فارنهایت.2 تا 2.5 دقیقه دم بکشد.زمان‌های تندتر طعم فنجانی قوی‌تر، طعم تندتر و مقداری افزایش قابض بودن یا "گزش" چای را به همراه خواهد داشت.برگ ها را آبکش کنید، بگذارید خشک شوند و آنها را برای شیب های اضافی ذخیره کنید.